Грушевый пирог

Рецепт грушевого пирога

Грушевый пирог — это нежный и легкий десерт с тонким ароматом груш, который украсит как утреннее чаепитие, так и праздничный стол. Пирог очень вкусный и несложный в приготовлении.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука – 200 гр.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка

Для начинки:

  • Груши – 6 шт.
  • Смородиновый джем – 10 ч.л.
  • Творог – 200 гр.
  • Сметана – 350 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Лимонный сок – 2 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Корица – 1 щепотка

Способ приготовления:

Растираем яйцо с сахаром, солью и сметаной. Добавляем теплое масло и муку. Замешиваем тесто. Затем прячем его в холодильник на 30 мин. После этого раскатываем и выкладываем в форму, при этом делаем бортики.

Теперь вымываем груши, разрезаем пополам, удаляем сердцевину и заполняем ее джемом.

Выкладываем грушу на тесто срезами вниз. На кожице груш делаем небольшие надрезы.

Затем смешиваем творог со сметаной и лимонным соком. Взбиваем яйца с сахаром и добавляем их в творожную массу. Теперь смешиваем муку с корицей и соединяем с начинкой. Слегка взбиваем и выкладываем сверху на груши.

Нагреваем духовку до 200 градусов и выпекаем пирог 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 30 минут. После этого оставляем пирог в выключенной духовке еще на 10 минут. Пирог готов, нарезаем порциями и подаем на стол. Приятного аппетита!

информация!8-10 порций, время приготовления – 100 минут. Калорийность одной порции (200 гр) грушевого пирога: 385 ккал.

Грушевый пирогготовый грушевый пирог

Кулинарные мудрости
Война войной, а обед должен быть по расписанию.