Картошка гармошка

Картошка гармошка

Картошка — самый популярный овощ в кулинарии. Предлагаем вашему вниманию рецепт необычной и очень вкусной картошки — картошки-гармошки с грибами, превосходному гарниру к любому блюду.

Ингредиенты

  • Картофель – 6 шт
  • Шампиньоны – 70 г
  • Зелень (укроп, петрушка)
  • Соль
  • Черный перец
  • Растительное масло

Приготовление

Нарезать грибы небольшими кусочками. Добавить нарезанную зелень. Слегка поперчить и посолить.

Если картофель молодой, можно просто промыть. В другом случае лучше очистить его от кожуры.

Сделать в картофеле глубокие надрезы (не до конца) и нафаршировать грибами с зеленью. Начинку нужно вкладывать в самую глубь картошки, аккуратно отодвигая нарезанные пласты.

Противень застелить фольгой. Выложить начиненную картошку и полить маслом. Накрыть все это фольгой и запекать в духовке 30 мин. После снять фольгу и «зарумянить» картошку до появления корочки.

Картошка готова. Приятного аппетита!

Примерная калорийность 100 гр. картошки гармошкой с грибами: 155 ккал

Кулинарные мудрости
Животных, которых мало, занесли в Красную книгу, а которых много — в Книгу о вкусной и здоровой пище.