Клубничный крем

Рецепт клубничного крема
Иногда так хочется побаловать себя вкусненьким или удивить гостей чем-то необычным. Предлагаем вам рецепт клубничного крема, нежный вкус которого просто не сможет никого оставить равнодушным.

Ингредиенты:

  • Клубника – 500 г
  • Апельсиновый ликер – 20 мл
  • Сахарная пудра – 1 ст.л.
  • Желатин – 20 г
  • Желток – 3 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Сливки – 250 мл

Способ приготовления:

Помыли клубнику, высушиваем ее, а также откладываем 4 ягоды для украшения блюда. Всю оставшуюся клубнику разрезаем на четвертинки, сбрызгиваем ликером, посыпаем пудрой и оставляем на 15 минут. После этого протираем ягоды через сито.

Теперь разводим желатин согласно инструкции и соединяем с желтками и клубничным пюре. Размешиваем получившийся крем и убираем его в холодильник на 20 минут. После этого взбиваем 200 мл сливок и перемешиваем вместе с нашим кремом.

Теперь разливаем все по креманкам и убираем на 1 час в холодильник.

Перед подачей на стол украшаем оставшимися сливками (предварительно взбив их) и ягодами клубники.

Десерт сладкоежки готов! Приятного аппетита!

информация!4-5 порций, время приготовления – 120 минут, Калорийность одной порции клубничного крема: 415 ккал

Кулинарные мудрости
Лучше время от времени недоедать, чем постоянно переедать.