Перепела в медовом маринаде

перепела в медовом маринаде

Мясо перепелок не только очень вкусное, ароматное и сочное, но и полезное — из-за содержания в нем большого количества калия и фтора. Так давайте научимся готовить вкусных медовых перепелок в духовке.

Ингредиенты:

  • Тушки перепелов — 5 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Мед — 1 ч.л.
  • Тимьян
  • Соль, перец

Способ приготовления:

Разогреваем духовку до температуры 180°C. В это время удаляем с крылышек перепелов острые части — кончики, и разрезаем тушки вдоль спины. Далее складываем перепелок в глубокую посуду, и добавляем мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и мед, а также тимьян. Добавляем немного соли и перца. После — все тщательно смешиваем руками в течении нескольких минут.

Выкладываем перепелов в противень на пергамент, поливаем оставшимся в миске маринадом и отправляем в разогретую духовку на 30 мин. Правильно приготовленное перепелиное мясо должно получится очень нежным и вкусным. Приятного аппетита!



информация!Время приготовления рецепта – 45-55 минут. Примерная калорийность 100 гр. запеченной перепелки: 230 ккал.

p.s: запеченные перепела в духовке с легкостью станут главным блюдом на вашем столе, а особенно вкусно их подать с сухим красным вином.

Попробуйте также приготовить мясо по-французски по нашему рецепту.

Кулинарные мудрости
Женщины едят за разговорами, мужчины разговаривают за едой.