Салат с грушей и сыром «Рокфор»

Салат с грушей и сыром «Рокфор»
Любители европейской кухни не могут обойти стороной этот салат. Непревзойдённое сочетание пикантного сыра Рокфор с нежно-сладкой сочной грушей  и карамелизированными грецкими орехами не может оставить равнодушным ни одного гурмана. И к тому же времени на такой шедевр понадобиться не так уж и много. Рекомендую салат готовить непосредственно перед потреблением, идеально же – порционно в отдельную тарелку.

Ингредиенты:

  • Груша сладкая и сочная – 2 шт.
  • Салат «Айсберг» – 1 шт.
  • Сыр «Рокфор»– 150 г.
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Оливковое масло – 5 ст. л.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

Орехи обжарить в предварительно нагретом меде и выложить на мокрую тарелку, разложив на расстоянии что бы не склеились. Листья салата тщательно промываем и рвем на небольшие ломтики. Далее освобождаем груши от шкурки и нарезаем кубиками, после чего обильно взбрызгиваем соком лимона. Сыр также нарезаем кубиками. Все подготовленные ингредиенты аккуратно перемешать и посыпать сверху карамелизированными орехами. Готовим заправку: в оливковое масло добавляем сок половины лимона, солим и заливаем салат.

Изысканного вам вечера!

информация!Время приготовления рецепта – 25 минут. Примерная калорийность 100 гр. салата с грушей и сыром «Рокфор»: 151 ккал

автор: семья Климуков

Кулинарные мудрости
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом.