Уха (из трески с томатным соком)

Уха из трески с томатным соком
Порадуйте свою вторую половинку (или себя:)) настоящим мужским блюдом – ухой. Ведь из рыбы можно приготовить не менее вкусный суп, чем из мяса. Мы предлагаем вам рецепт ухи из трески с томатным соком.

Ингредиенты:

  • Картофель – 4 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Сливочное масло – 2 ст.л.
  • Томатный сок – 0,5 л.
  • Вода – 1 л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Специи (семена фенхеля) – 1 ч.л.
  • Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
  • Рубленые листья чабреца – 1 ч.л.
  • Свежая рыба (треска) – 250 гр.
  • Сок лимона – 2 ч.л.
  • Зелень петрушки

Способ приготовления:

Чистим лук и картофель. Затем нарезаем картофель кубиками, а лук полукольцами.

Очищаем чеснок и измельчаем его. Также нарезаем небольшими кусочками рыбу.

Теперь растапливаем сливочное масло в кастрюле с толстым дном, затем ложем туда картофель, лук и немного обжариваем.

Готовая уха из трески с томатным соком.Следующий шаг – вливаем в кастрюлю воду, добавляем рыбу, чеснок, специи и соль. Варим под крышкой на умеренном огне в течении 15 минут. В конце приготовления вливаем томатный сок и доводим все дело до кипения.

Теперь снимаем с огня и добавляем лимонный сок. В завершение разливаем уху по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем на стол.

Приятного аппетита!

информация!Рецепт ухи из трески с томатным соком рассчитанный на 4 порции, время приготовления – 50 минут. Примерная калорийность одной порции: 320 ккал

Попробуйте также приготовить грибной суп по нашему оригинальному рецепту.

Кулинарные мудрости
Ничто так не улучшает вкуса домашних блюд, как изучение цен в ресторане.