Запеченное мясо с приправами и корицей

Запеченное мясо с корицей и приправами
Мясо – одно из самых желанных блюд на любом столе. Из множества способов приготовления, запеченное мясо занимает львиную долю. Оно очень вкусное и подходит к любому столу.
Давайте рассмотрим рецепт запеченного мяса с приправами и корицей, простого в приготовлении но очень вкусного блюда.

Ингредиенты

  • Свинина – нежирный кусочек от 800 гр. до 1 кг
  • Головка чеснока – 1 (небольшая)
  • Хмель-сунель – 2 ч.л.
  • Корица – 4 ч.л.
  • Соль (по вкусу)
  • Щепотка краного молотого перца
  • Зерна горчицы – 3 ст.л.

Приготовление

Чеснок нарезать дольками и нашпиговать ими мясо. Далее мясо натереть приправами, добавить немного воды, чтобы помазать все стороны. Поместить в холодильник на три часа.

Мясо завернуть в фольгу и запечь в духовке при температуре до 200 градусов. Время до полного запекания – от 50 мин. до 1 часа.

За 10 минут до конца готовности открыть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. При готовке проверить блюдо ножом – мясо не должно быть полностью сухим. Если выделяется небольшое количество жидкости, но мясо при этом мягкое, значит блюдо готово!

Запеченное мясо нарезать дольками и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Примерная калорийность 100 гр. запеченного мяса: 245 ккал

Кулинарные мудрости
Хорошая кухня — вот что крепче всего связывает между собой людей хорошего тона.