Имбирное печенье

Рождественское имбирное печенье

На Рождество моя сестра в качестве небольшого подарка приготовила имбирное печенье в виде различных новогодних фигурок — оно оказалось не только красивым, но и очень вкусным! По этому, мы просто не можем не опубликовать его рецепт.

Ингредиенты:

  • мед — 3 ст.л.
  • цельнозерновая мука — 250 гр.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • яйца — 2 шт.
  • имбирь молотый — 1 ч.л.
  • сода — 1 ч.л.
  • соль
  • корица — 1/2 ч.л.

Для глазури:

  • белок
  • сахарная пудра — 50 гр.

Способ приготовления:

Сначала, смешиваем с мукой все сухие ингредиенты. Далее, в глубокую посуду вбиваем яйца и добавляем в нее растопленное сливочное масло и мед, после чего хорошо перемешиваем (можно миксером или блендером). В получившуюся яичную смесь понемногу добавляем муку, и замешиваем до густой массы. Полученное тесто оборачиваем пищевой пленкой и помещаем в холодильник.

Спустя пол часа раскатываем тесто с помощью скалки. Далее, с помощью формочек вырезаем из теста заготовки, а если форм под рукой не оказалось — можно вылепить разнообразные фигурки  и вручную. После этого, выкладываем их в противень на пергамент и отправляем запекаться в духовку на 10 минут при температуре 200 °C. Готовое имбирное печенье можно как просто посыпать корицей, так и украсить с помощью глазури.

Для приготовления глазури нужно просто взбить белок с сахарной пудрой, и поместить получившуюся массу в плотный пакет. После, проколов пакет зубочисткой, аккуратно выдавливая, рисуем свои новогодние шедевры на печенье:). Приятного аппетита!



А эти имбирные печенюшки мы приготовили без использования покупных форм — получилась доставить радость не только детям, но и взрослым.:
радость при виде имбирного печенья
информация!Примерная калорийность 100 гр. имбирного печенья: 350 ккал., время приготовления рецепта: 1 час (и более, без использования специальных форм).

Попробуйте также приготовить яблочный крамбол по нашему видео-рецепту.

Кулинарные мудрости
Со временем мы придём к убеждению, что консервы - оружие более страшное, чем пулемёт