Консерванты широко используются в пищевой промышленности для увеличения срока хранения продуктов, сохранения свежести и вкуса, а также предотвращения роста бактерий и плесневых грибков. Однако не все консерванты безопасны для здоровья человека. Некоторые из них могут вызывать аллергические реакции, приводить к развитию рака или других заболеваний. В данной статье мы рассмотрим различные типы консервантов, их маркировку и возможные риски для здоровья. Читать далее..
Советы
Рейтинг: Десять лучших традиционных блюд 2022 года
Рейтинг составлен известным туристическим путеводителем про традиционную кухню tasteatlas – в нем собраны самые изысканные блюда различных стран мира по версии гурманов. Читать далее..
15 (около) кулинарных лайфхаков. Часть 2. Научные лайфхаки
Продолжаем серию кулинарных лайфхаков — на очереди лайфхаки с научным подтекстом. Читать лайфхаки
15 (около) кулинарных лайфхаков, и не только. Часть 1
А вы знали, что мясо натуральных фермерских лососей бело-серое? А красновато-розовый оттенок ему придают Читать далее
7 кулинарных шедевров, когда что-то пошло не так
Представляем вашему вниманию серию занимательных фото, когда, не смотря на старания повара, блюдо получалось не таким, как задумывалось. Смотреть все фото