Предлагаем вам провести романтический вечер за бокалом любимого вина и ужином по-итальянски. Попробуйте приготовить спагетти с овощами по нашему рецепту и вы не пожалеете. Готовиться блюдо быстро и без лишних хлопот, но зато порадует вас невероятным вкусом и подарит теплую атмосферу итальянской кухни.
Ингредиенты:
- Спагетти – 1 упаковка
- Лук – 1 шт.
- Помидоры – 1 кг
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливковое масло - ст.л.
- Зелень петрушки (рубленая) – 1 ст.л.
- Базилик (рубленый) – 1 ст.л.
- Мелко нарезанные листья сельдерея – 3-4 шт.
- Соль
- Черный молотый перец
- Щепотка сахара
Способ приготовления:
Отвариваем спагетти до готовности в подсоленной воде и сливаем воду. Заливаем на полминуты кипятком помидоры, снимаем кожицу, разрезаем пополам и удаляем семена.
Очищаем чеснок и лук и мелко нарезаем. Пассируем их до золотистого цвета. Затем добавляем базилик, сельдерей, петрушку, все это перемешиваем и тушим три минуты, обязательно помешивая. Затем кладем туда помидоры и тушим 30 минут на слабом огне.
За 5 минут до окончания приготовления солим, перчим, добавляем сахар и перемешиваем.
Спагетти выкладываем на тарелку, в середину ложем овощи (можно перемешать) и подаем на стол. При желании можно так же добавить немного маслин. Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на 5-6 порций, в общей сложности приготовление занимает 60 минут. Калорийность одной порции спагетти с овощами: 420 ккал.
маслины послужат не только красивым украшением, но и добавят вкусу некую «изюминку»