Печеночный торт

Печеночный тортДля любителей печени есть отличный рецепт печеночного торта. Блюдо легко готовится, при этом очень красиво подается и обладает нежным и мягким вкусом. Отлично подходит к любому праздничному столу в любое время года. Книга рецептов научит вас готовить очень вкусный печеночный торт, который не сможет оставить равнодушными никого из ваших гостей и близких!

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 600 г.
  • Яйца – 2шт.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Плавленый сырок – 4 шт.
  • Чеснок – 3-4 зубца.
  • Соль, черный молотый перец, майонез – по вкусу.
  • Подсолнечное масло – для обжарки.

Способ приготовления:

Очистить печень от пленочек, помыть и пропустить через мясорубку. Затем добавляем в печеночную массу яйца, муку (просеять), соль, молотый перец. Тщательно перемешать.

Сковородку с маслом разогреваем и равномерно выкладываем на нее часть печеночной массы, чтобы образовался блин. Такие блины обжариваем с обеих сторон до румяности. Готовые блины выложить на тарелку.

Теперь делаем начинку. Для этого на мелкой терке натираем плавленый сырок (можно сделать это в блендере, что будет даже лучше, так как получим однородную массу). В сырную массу выдавливаем чеснодавкой чеснок и добавляем майонез, чтобы образовалась паста, которой можно перемазать коржи.

Теперь промазываем начинкой каждый корж, складывая их один на другой. Верх торта и бока также промазать майонезом. Украсить торт можно, как зеленью, так и натереть сверху вареный куриный желток. Тут уже, как фантазия играет. Приятного аппетита!

Совет: Начинку можно использовать самую разную на любой вкус! Некоторые хозяйки делают ее из прожаренного лука с морковью.

информация!Примерное время приготовления: 40 минут, примерная калорийность на 100 гр: 307.6 ккал

Кулинарные мудрости
Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.