Порадуйте свою вторую половинку (или себя:)) настоящим мужским блюдом – ухой. Ведь из рыбы можно приготовить не менее вкусный суп, чем из мяса. Мы предлагаем вам рецепт ухи из трески с томатным соком.
Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Лук – 2 шт.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Томатный сок – 0,5 л.
- Вода – 1 л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Специи (семена фенхеля) – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Рубленые листья чабреца – 1 ч.л.
- Свежая рыба (треска) – 250 гр.
- Сок лимона – 2 ч.л.
- Зелень петрушки
Способ приготовления:
Чистим лук и картофель. Затем нарезаем картофель кубиками, а лук полукольцами.
Очищаем чеснок и измельчаем его. Также нарезаем небольшими кусочками рыбу.
Теперь растапливаем сливочное масло в кастрюле с толстым дном, затем ложем туда картофель, лук и немного обжариваем.
Следующий шаг – вливаем в кастрюлю воду, добавляем рыбу, чеснок, специи и соль. Варим под крышкой на умеренном огне в течении 15 минут. В конце приготовления вливаем томатный сок и доводим все дело до кипения.
Теперь снимаем с огня и добавляем лимонный сок. В завершение разливаем уху по тарелкам, посыпаем зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт ухи из трески с томатным соком рассчитанный на 4 порции, время приготовления – 50 минут. Примерная калорийность одной порции: 320 ккал
Попробуйте также приготовить грибной суп по нашему оригинальному рецепту.