Картошка — самый популярный овощ в кулинарии. Предлагаем вашему вниманию рецепт необычной и очень вкусной картошки — картошки-гармошки с грибами, превосходному гарниру к любому блюду.
Ингредиенты
- Картофель – 6 шт
- Шампиньоны – 70 г
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль
- Черный перец
- Растительное масло
Приготовление
Нарезать грибы небольшими кусочками. Добавить нарезанную зелень. Слегка поперчить и посолить.
Если картофель молодой, можно просто промыть. В другом случае лучше очистить его от кожуры.
Сделать в картофеле глубокие надрезы (не до конца) и нафаршировать грибами с зеленью. Начинку нужно вкладывать в самую глубь картошки, аккуратно отодвигая нарезанные пласты.
Противень застелить фольгой. Выложить начиненную картошку и полить маслом. Накрыть все это фольгой и запекать в духовке 30 мин. После снять фольгу и «зарумянить» картошку до появления корочки.
Картошка готова. Приятного аппетита!
Примерная калорийность 100 гр. картошки гармошкой с грибами: 155 ккал