Рецепт очень нежного и вкусного мясного салата, который носит в своем названии красивое женское имя — салат Анастасия.
Ингредиенты
- Куриная грудка – 1 шт
- Ветчина (варенная) – 300 г
- Капуста пекинская – небольшой кочан
- Морковь (простая или по корейски) — 200 г
- Яйцо – 3 шт
- Майонез
- Грецкий орех (при желании)
Приготовление
Куриную грудку отварить.
В это время нарезаем ветчину (соломкой), и шинкуем капусту. Морковь трем на терке для корейской моркови. После этого режем куриную грудку небольшими кусочками и все это смешиваем в салатнице.
Далее берем яйца, взбиваем, и добавляем 2 ст. л. воды и немного муки. Жарим 2 омлета, остужаем их и нарезаем соломкой.
Все это смешиваем, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом. Кроме того, салат можно посыпать грецкими орехами.
Салат «Анастасия» готов. Приятного аппетита!
Примерная калорийность 100 гр. салата Анастасия: 200 ккал