Греческий салат – традиционное блюдо еще из древней Греции. Рецепт греческого салата довольно прост, главные составляющие которого — это традиционный сыр фета и овощи. Так же салат греческий можно приготовить, используя вместо сыра фета обычную брынзу, что тоже не испортит его легкий и восхитительный вкус.
Ингредиенты
- огурцы – 400 г;
- помидоры – 500 г;
- болгарский перец – 350 г;
- лук (красный) – 150 г;
- сыр фета – 300 г;
- маслины (без косточек) – 150 г;
- оливковое масло – 5 ст.л.;
- лимонный сок – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления
Необходимо нарезать крупными кубиками помидоры. Затем чистим перец и нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами.
Сыр и огурцы также нарезаем кубиками.
Теперь готовим соус-заправку: нужно смешать оливковое масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.
Далее заправляем овощи соусом и перемешиваем. Затем аккуратно выкладываем фету и порезанные пополам или целые маслины. Салат украшаем зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Примерная калорийность одной порции (200 гр.) греческого салата: 330 ккал