Иногда так хочется побаловать себя вкусненьким или удивить гостей чем-то необычным. Предлагаем вам рецепт клубничного крема, нежный вкус которого просто не сможет никого оставить равнодушным.
Ингредиенты:
- Клубника – 500 г
- Апельсиновый ликер – 20 мл
- Сахарная пудра – 1 ст.л.
- Желатин – 20 г
- Желток – 3 шт.
- Сахар – 80 г
- Сливки – 250 мл
Способ приготовления:
Помыли клубнику, высушиваем ее, а также откладываем 4 ягоды для украшения блюда. Всю оставшуюся клубнику разрезаем на четвертинки, сбрызгиваем ликером, посыпаем пудрой и оставляем на 15 минут. После этого протираем ягоды через сито.
Теперь разводим желатин согласно инструкции и соединяем с желтками и клубничным пюре. Размешиваем получившийся крем и убираем его в холодильник на 20 минут. После этого взбиваем 200 мл сливок и перемешиваем вместе с нашим кремом.
Теперь разливаем все по креманкам и убираем на 1 час в холодильник.
Перед подачей на стол украшаем оставшимися сливками (предварительно взбив их) и ягодами клубники.
Десерт сладкоежки готов! Приятного аппетита!
4-5 порций, время приготовления – 120 минут, Калорийность одной порции клубничного крема: 415 ккал