Представляем рецепт запеченной курочки по домашнему, или, как его еще называют, «Курицы по-деревенски». Курица запекается в духовке вместе с картофелем, и служит как самостоятельное второе блюдо для праздничного или обыденного стола. Подробный рецепт приготовления читайте далее.
Ингредиенты:
- Курица – 1 шт (1 кг)
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Паприка – 1 ч.л.
- Картошка – 500 г
- Сметана – 200 мл
- Майонез – 200 г
- Лавровый лист – 1 шт.
- Укроп (нарезанный) – 2 ст.л.
Способ приготовления:
Для начала делаем маринад. Для этого необходимо перемешать масло, заранее нарезанный чеснок, паприку, измельченный лавровый лист, соль и перец.
Потом смазываем курицу маринадом, заворачиваем во влажное полотенце и оставляем на один час мариноваться при комнатной температуре.
В это время чистим картофель. Смешиваем сметану с майонезом, добавляем укроп и поливаем картофель.
Когда все готово разогреваем духовку до 180 градусов. В форму для запекания выкладываем картофель, сверху ложем подготовленную курицу. Запекаем до готовности около 60 минут, периодически поворачивая форму в духовке, чтобы курица равномерно прожарилась.
Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на 4-6 порций, в общей сложности приготовление занимает 140 минут. Калорийность одной порции курицы по-домашнему: 380 ккал
приготовление курицы по-домашнему