Маринованный лук встречается очень часто в рецептах салатов, мясных блюд или используется как отдельное блюдо. Особенно часто его готовят летом, когда на природе с шашлычком хочется чего-то остренького и пикантного. Способов замариновать лук очень много, но мы решили, что, в первую очередь, классический рецепт маринованного лука пригодится каждой хозяйке.
Ингредиенты:
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Вода (холодная или теплая) — 250 мл
- Уксус 9% — 70 г (7 ст.л.)
- Сахар — 50 г (3 ст.л.)
- Соль — 10 — 15 г (0,5 ст.л.)
Способ приготовления:
Первое, что нам нужно это нашинковать лук кольцами (можно полукольцами или любым другим удобным для вас способом) и сложить его в емкость, в которой будем мариновать.
Затем делаем маринад: для этого необходимо смешать воду, уксус, сахар и соль. Воду можно брать, как кипяченую, так и просто питьевую.
Теперь заливаем лук маринадом и оставляем на 30 минут, желательно в прохладном месте. Вот и все, лук готов к употреблению или как добавление к основному блюду. Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 минут. Калорийность маринованного в уксусе лука на 100 гр: 79 ккал
Попробуйте добавить маринованный лук в греческий салат с курицей, приготовленный по нашему рецепту.